Pfeffer aus dem Regenwald Madagaskars

Madagaskar, "die ferne Insel wo der Pfeffer wachst"! Unser Pfeffer kommt zum größten Teil von Kleinbauern und Sammlern im Regenwald. In Madagaskar sind Plantagen nicht sehr beliebt, da diese die Madagassen an die Kolonialzeit erinnert. Sie sind überzeugt, dass alle Pflanzen im Wald sich voreinander ernähren. Der Pfeffer wächst wild in seiner naturbelassenen Umgebung und braucht weder Dünger noch Pestizide, denn das widerspricht dem Glauben der dort lebenden Menschen. Der seltene Urwaldpfeffer Tsiperifery wird ausschließlich von Sammlern geerntet.

Pfeffer

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